1. بررسی ویژگی های تکنولوژیکی، تغذیه ای و حسی نان بدون گلوتن حاوی سطوح مختلف گرده زنبورعسل به عنوان ترکیبی فراسودمند,‮‭Study of technological, nutritional and sensory characteristics of gluten-free bread containing various bee pollen levels as a functional ingredient‬

Author:

Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)